A Floresta, allieta il palato dei degustatori con le sue golose e irresistibili creazioni: i croccantini, le paste di mandorla e al pistacchio, il bacitto, il baciotto, l’incontro (un cuore morbido di crema con una copertura in granella di nocciola), l’abbraccio, la carezza, il soffio, il sospiro, love, il segreto, gli incredibili dessert, le torte alla nocciola e al pistacchio, e l’immancabile cavallo di battaglia ‘la pasta reale’. Il segreto della bontà di tali delizie è partire dalle ricette tramandate, facendo ritrovare i gusti e gli odori di una volta, Lidia produce tutto con le sue mani, utilizzando metodi antichi privi di preparati e composti chimici. Testarda e determinata, alla base del suo successo non c’è solo la passione, ma il lavoro e la continua innovazione, tanto da non voler portare solo le sue dolcezze all’evento, ma di proporre anche il salato, attraverso ricette tipiche con quel pizzico di novità e singolarità che contraddistinguono ogni suo prodotto: gli arancini alla nocciola dei Nebrodi, composti da pancetta di suino dei Nebrodi e granella di nocciola, e la focaccia tortoriciana all’olio, pomodorini e acciughe. La capacità di creare queste prelibatezze sta nei prodotti genuini e nell’amore per il proprio territorio: queste le carte vincenti per il futuro dei Nebrodi e delle specialità autoctone.