ORTO SOCIALE
“Ortofruttando”: Continua la semina
di Salvatore Anzà
 “E lui diede questa opinione: che chiunque facesse crescere cinque
pannocchie di grano o due fili d’erba là dove prima ne cresceva uno solo,
avrebbe fatto un miglior servizio al suo paese che tutta la razza dei politici
messa assieme...”. Così scriveva il grande scrittore irlandese Jonathan
Swift. Perciò noi, per non sbagliare,
continuiamo a lavorare senza sosta per la realizzazione del Progetto “Ortofruttando”, nato grazie alla grande disponibilità di un nostro
socio e dall’amore della nostra Associazione
per la terra in cui viviamo. Da questa collaborazione, è nata
un’idea nuova di recupero di antiche tradizioni agricole. Di fronte al lago di
Ganzirri, a 50 metri dall’Ortopedico “Scalabrino”, si trova il terreno che
grazie a un comodato d’uso gratuito potremo coltivare e utilizzare per creare
una realtà unica di “Orto Sociale”, rivolta non solo ai nostri soci e a tutte
le Associazioni che da anni lavorano
in rete con noi, ma anche a tutta la città.
Insomma, si lavora,
incessantemente, con zappe e picconi così come facevano i nostri nonni, mentre
le api laboriosamente si apprestano alla prima produzione di miele. Perciò, dopo la pulizia e la
fresatura, la cosiddetta “tratturata”, continua la semina in attesa del
raccolto. Perciò, via con fave e piselli, lattughe di tante qualità, finocchi,
ravanelli, rucola, carote e, soprattutto, sua “maestà” la patata. Per la semina di questo tubero,
che è senza dubbio il più usato nelle nostre cucine, vero protagonista di
centinaia di ricette, abbiamo scelto la qualità chiamata “Spunta”.
Questa qualità ha un ciclo
medio-precoce, produce molti fiori bianchi e dà tuberi piuttosto appuntiti con
buccia e pasta gialla. Dal punto di vista nutrizionale, la patata dà un apporto
consistente di potassio, fosforo e, soprattutto, vitamina C presente anche nei
pomodori. Tra un mese circa, la nostra
piccola realtà aprirà a tutti gli effetti la porta ai suoi tanti soci e a tutti
coloro che vorranno essere partecipi di un Progetto
nuovo che ristabilisca un rapporto vero con le bellezze della natura.
Chiaramente, le sorprese non finiscono qui e tante sono le idee che compongono
il Progetto “Ortofruttando”, perciò
continuate a seguirci… perché la storia continua.
Per informazioni relative il
Progetto, o la richiesta d’inserimento nel Gruppo di Acquisto Solidale
“Ortofruttando”, rivolgersi al numero 328.3755781. Il terreno nel quale si
svolgono le attività è sito sul lago di Ganzirri, a Messina.
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