VERO O FALSO
Depurarsi dalle tossine accumulate con pranzi e cenoni
di Redazione
 Finite
le feste, è tempo di depurarsi dalle tossine accumulate con i grandi pranzi e
cenoni. Molti, però, credono che, per depurarsi, sia sufficiente bere acqua e
tisane. Vero o falso? Risponde la dottoressa Manuela Pastore, dietista dell’Ospedale
Humanitas, nell’intervista pubblicata nel sito web Humanitas.it. “Vero. Bere molto, e non solo acqua, permette
all’organismo di depurarsi ed eliminare le scorie – dice la dottoressa –. Dopo
le feste è importante bere molti liquidi, prediligendo l’acqua, ma anche
centrifugati di verdura, tisane e tè verde, evitando totalmente alcolici, bevande
gassate e quelle zuccherate, e limitando
il numero di caffè. Dal momento che, come ricorda il ministero della Salute, l’acqua è indispensabile per tutti i processi
fisiologici e le reazioni biochimiche
del nostro organismo, come la digestione, l’assorbimento, trasporto e impiego
dei nutrienti e l’eliminazione dei
prodotti di scarto dei processi biologici, è raccomandato bere acqua, ma anche assumere alimenti ricchi di acqua.
Pertanto, meglio preferire la colazione a base di frutta, snack a base di ortaggi
freschi e ricchi di acqua, e zuppe che aiutano a mantenere una buona
idratazione. Tra i vegetali, non farsi mancare quelli a foglia verde come
cavoli, spinaci e broccoli, ricchi di
enzimi che aiutano a smaltire le tossine e a depurarsi; carciofi e finocchi che
hanno azione diuretica e detox, oltre ad
aiutano a drenare”.
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