A Misilmeri, sulla cima di una rocca che sovrasta il centro abitato, sorge il bellissimo castello dell’Emiro, di epoca arabo-normanna. Le origini del maniero non sono molto certe, sembra che sia stato edificato dall’emiro Giàfar II, ai tempi della dominazione araba in Sicilia. Nato come torre d’avvistamento e poi, successivamente, circondato da mura. Nel 1134, Giorgio d’Antiochia, ammiraglio del re normanno Ruggero II, cui Misilmeri era stata concessa, donò alla chiesa di Santa Maria a Palermo (la Martorana), dieci villani dai nomi saraceni e il casale Essariana, nel territorio di Misilmeri. Il castello poi, dal XIV secolo, subì diversi rifacimenti e trasformazioni, in particolare, nel 1487, a opera dell’architetto Matteo Carnalivari che trasformò il castello da imponente fortilizio a residenza signorile.