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 domenica 18 febbraio 2018

ALIMENTAZIONE

Olio di Camelina per ridurre il colesterolo cattivo

di Redazione


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Nell’olio di camelina, che un tempo serviva ad accendere le lampade, è stato riscontrato con uno studio dell’Università della Finlandia, un ottimo alleato per la riduzione dei livelli di colesterolo cattivo. Lo studio è stato pubblicato su Molecular Nutrition e Food Research. Lo studio ha analizzato le associazioni tra olio di camelina, pesce grasso e pesce magro con il metabolismo dei lipidi e del glucosio. In totale, sono state coinvolte 79 persone con ridotta concentrazione di glucosio a digiuno e che avevano tra i 43 e i 72 anni.

I partecipanti sono stati divisi casualmente in 4 gruppi. A seconda del gruppo, i componenti sono stati istruiti a mangiare pesce grasso o magro quattro volte a settimana o a prendere una dose giornaliera di 30 ml di olio di camelina per 12 settimane. I ricercatori hanno scoperto che l’olio di camelina ha avuto un effetto positivo sui livelli di colesterolo nel sangue. La camelina, conosciuta anche come “falso lino” è una pianta delle Brassicacee, dunque della stessa famiglia della colza e della rapa. Nata tra Asia centrale ed Europa, è conosciuta dall’uomo fin dal Neolitico. L’olio di camelina è ricco di acido alfa-linolenico, un acido grasso omega-3 a base vegetale.


 


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