QUINTA GIORNATA NAZIONALE
Messina – Prevenzione dello Spreco Alimentare 2018
di Redazione
 L’Assessorato
all’Ambiente aderisce alla V Giornata
nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, in programma lunedì 5 febbraio. Lo scrive in una nota, l’assessore
Daniele Ialacqua. L’iniziativa, promossa congiuntamente alla Condotta Slow Food
Valdemone e dal Nodo Comunale InFEA, s’inserisce nella Campagna europea di
sensibilizzazione “Spreco Zero” di Last Minute Market. Nata nel 2010, è tuttora
l’unica campagna organica di sensibilizzazione in Italia sul tema dello spreco
alimentare. Promossa dal prof. Andrea Segrè, fondatore di Last Minute Market,
attraverso la dichiarazione congiunta firmata da uomini di scienza e di
cultura, ma anche da centinaia di cittadini, ha fornito obiettivi e contenuti
alla risoluzione del Parlamento europeo del 19 gennaio 2012, unico atto
istituzionale europeo sulla questione.
È
la campagna di Carta Spreco Zero e degli 800 sindaci antispreco, di Primo non
Sprecare (pranzi e cene realizzati con cibo di recupero dagli sprechi, griffati
da grandi chef) e del Premio Vivere a Spreco Zero per aziende, enti pubblici e
grandi testimonial. È la campagna che ha sostenuto la convocazione degli Stati
Generali dello Spreco in Italia, il 5 febbraio 2014: data di proclamazione
della Giornata Nazionale di prevenzione
dello Spreco. Nell’ambito dell’Edizione
2018 della Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare, l’assessorato
all’Ambiente ha trasmesso ai dipendenti comunali e delle aziende e società
partecipate la guida al consumo di Slow Food “Il Nostro Spreco Quotidiano”, su
consigli e buone pratiche per ridurre lo spreco alimentare e smettere di buttar
via cibo e risorse.
|
