È
prossima la stagione della raccolta degli agrumi in Sicilia. Le arance rosse
Tarocco, Moro e Sanguinello, sembra debbano essere la migliore raccolta degli
ultimi dieci anni. Le piogge di questo periodo contribuiscono alla nutrizione
delle piantagioni donando ai frutti dolcezza e giusta acidità. L’arancia rossa
siciliana vanta l’Indicazione geografica protetta riconosciuta dall’Europa ed è
considerata ricca di antocianine, sostanze antiossidanti naturali molto
importanti per l’organismo: danno il colore rosso intenso e contribuiscono a
contrastare l’azione dei radicali liberi.
A
queste, si aggiunge la vitamina C: con un’arancia rossa fresca dal peso medio
di 100 grammi è possibile assumere 40 mg di antocianine e 60 mg di Vitamina C,
basta sbucciare e mangiare un solo frutto per soddisfare il 75% del fabbisogno
quotidiano di Vitamina C. Il consumo è in aumento in Italia e nei Paesi esteri
del Nord Europa e Gran Bretagna.
La
Sicilia annovera ben 69 prodotti di eccellenza a marchio Dop e Igp. I vitigni
sono al primo posto nel Paese con il 17% di produzione nazionale con oltre
106.000 ettari coltivati a uva da vino. Questi alcuni dei dati presentati in un
report dal Consorzio per la ricerca applicata in agricoltura dell’assessorato
regionale (Coreras). Queste le tendenze produttive agroalimentari in Sicilia.
Lo studio ha riguardato anche altri prodotti di alta qualità quali, olive,
cereali, frutta, carne.
