ALIMENTAZIONE
Il pomodoro per prevenire malattie cardiovascolari
di Redazione
 Confermati
i benefici del pomodoro nella prevenzione delle malattie cardiovascolari: da
solo contribuisce a ridurre il colesterolo, mentre il licopene, sostanza
antiossidante di cui è ricco, migliora la pressione del sangue. È la
conclusione della revisione di 21 studi, condotta dai ricercatori della
Northumbria University e pubblicata sulla Rivista “Atherosclerosis”. I prodotti
a base di pomodoro hanno ridotto i valori del colesterolo e migliorato alcuni
valori di rischio cardiovascolare, mentre gli integratori al licopene agiscono
sulla pressione. Il pomodoro migliorerebbe il profilo lipidico e il licopene
(di cui il pomodoro è molto ricco) i valori della pressione sanguigna. Gli
alimenti come il pomodoro e i loro principi attivi purificati, come il
licopene, sembrano agire in sinergia nella prevenzione cardiovascolare,
ciascuno aggiungendo qualcosa agli effetti protettivi dell’altro.
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