IPPOCAMPO
Memoria a rischio se si assume troppo zucchero
di Redazione
 L’assunzione di troppo zucchero
ferma la riproduzione delle cellule staminali dell’ippocampo, compromettendo la
memoria e l’apprendimento dell’individuo. Lo dimostra la ricerca condotta dall’Università
Cattolica del Sacro Cuore, pubblicato sulla rivista Cell Reports. Le cellule staminali neurali sono fondamentali per il
mantenimento nel tempo delle funzioni cerebrali, e se sono poche o funzionano male
contribuiscono al declino cognitivo nell’anziano. Un eccesso di glucosio nel cervello
compromette la funzione di tali cellule, riducendo la loro capacità di riprodursi.
È dunque, da evitare, una dieta troppo ricca di zuccheri raffinati presenti nei
dolciumi e nelle bibite.
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