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 sabato 11 luglio 2015

CIBI SPAZZATURA

Possono interferire sullo sviluppo cerebrale dei bambini

di Domenica Timpano


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Nasce da una ricerca condotta presso l’Università di Bristol, pubblicata sul “Journal of Epidemiology and Community Health”, la notizia secondo la quale l’assunzione di cibo spazzatura interferirebbe sullo sviluppo delle facoltà intellettuali dei bambini. Ma quali sono gli alimenti che appare opportuno consumare con moderazione? Quelli troppo elaborati, contenenti grassi, zuccheri e additivi nocivi per la salute. La sperimentazione è stata condotta su 14.000 bambini. In quelli che hanno consumato, prima dei tre anni, cibi fritti, patatine, dolciumi, bevande ipercaloriche e altri con ingredienti spazzatura (Junk-food), è stato registrato un quoziente intellettivo inferiore a quello rilevato nei bambini che si erano alimentati con frutta, verdura e cibi più sani fatti in casa. Nella ricerca si è tenuto conto anche di altri fattori come la classe sociale, l’allattamento al seno e il livello d’istruzione dei genitori.


 


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