Con questo titolo, non si vuole significare
che le rughe siano gradite, piuttosto, che i dolci, ovvero gli zuccheri,
favoriscono il formarsi o l’accentuarsi delle rughe.
La notizia deriva da uno studio
condotto, qualche tempo fa, presso l’Università di Firenze.
I cibi cotti ad alte temperature
e quelli contenenti zuccheri raffinati, infatti, fanno aumentare del 50% i
radicali liberi che favoriscono l’insorgere delle rughe. Responsabili, dunque,
sono gli Age (Advanced Glycation End-products), ovvero
complessi molecolari che danneggiano i tessuti.
Il rischio della comparsa delle
rughe sale del 13% ingerendo un milione di unità di Age, al giorno.
Quindi, limitare il consumo (anche
di una fetta di torta o 250 gr. di carne cotta alla brace) appare, di
conseguenza, assai consigliabile, se non si vuole perdere in fretta la
giovinezza del viso e anche la salute.
