domenica 18 febbraio 2018 ALIMENTAZIONE
Olio di Camelina per ridurre il colesterolo cattivo
di Redazione
 Nell’olio
di camelina, che un tempo serviva ad accendere le lampade, è stato riscontrato
con uno studio dell’Università della Finlandia, un ottimo alleato per la
riduzione dei livelli di colesterolo cattivo. Lo studio è stato pubblicato su
Molecular Nutrition e Food Research. Lo studio ha analizzato le
associazioni tra olio di camelina, pesce grasso e pesce magro con il
metabolismo dei lipidi e del glucosio. In totale, sono state coinvolte 79
persone con ridotta concentrazione di glucosio a digiuno e che avevano tra i 43
e i 72 anni.
I
partecipanti sono stati divisi casualmente in 4 gruppi. A seconda del gruppo, i
componenti sono stati istruiti a mangiare pesce grasso o magro quattro volte a
settimana o a prendere una dose giornaliera di 30 ml di olio di camelina per 12
settimane. I ricercatori hanno scoperto che l’olio di camelina ha avuto un
effetto positivo sui livelli di colesterolo nel sangue. La camelina, conosciuta
anche come “falso lino” è una pianta delle Brassicacee, dunque della stessa
famiglia della colza e della rapa. Nata tra Asia centrale ed Europa, è
conosciuta dall’uomo fin dal Neolitico. L’olio di camelina è ricco di acido
alfa-linolenico, un acido grasso omega-3 a base vegetale.
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